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        青蛙炒之前需要焯水嗎（炒青蛙要去皮嗎）
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-31 09:01:26作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        青蛙炒之前需要焯水嗎（炒青蛙要去皮嗎）
        
       
        1、炒青蛙前不需要焯水。炒青蛙前焯水，會(huì)讓青蛙的肉質(zhì)變得又老又柴，所以為保證青蛙鮮嫩的口感，不建議炒前焯水。 
        2、清炒青蛙的做法：首先去除青蛙的腥味，在清洗干凈后，用料酒、淀粉、食鹽等腌制15分鐘左右，青蛙的腥味即可清除，青蛙切塊洗凈，稍加少量鹽和淀粉或是蛋清攪拌腌制下，青椒和蒜泥姜切小塊備用，起油鍋熱后倒入配料炒香，之后倒入青蛙快速煸炒加點(diǎn)糖和味精再炒幾下出鍋即可。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  青蛙  焯水嗎  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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