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1、做法一：

食材：紅皮蘿卜半個(gè)；小海米適量；雞蛋3個(gè)；面粉適量；蔥花適量；鹽適量；雞精少許；胡椒粉少許；糖少許。

做法：蘿卜攃成絲。加鹽脫除蘿卜的水分。把蘿卜絲水分攥干，加蔥花、海米。加面粉、雞蛋、鹽、糖、雞精、胡椒粉攪拌均勻。達(dá)到面糊能裹住蘿卜絲就可以。舀一勺面糊。鍋中油熱后，下入面糊。兩面煎至焦黃即可。煎時(shí)用鏟刀壓一下，把里面的糊汁壓出來(lái) ，受熱均勻即可。

2、做法二：

食材：白蘿卜300克；雞蛋2個(gè)；面粉適量；鹽2克；植物油10克。

做法：白蘿卜洗凈擦成細(xì)絲。蘿卜絲放入容器內(nèi)，打入雞蛋放適量鹽攪勻。再放適量面粉（雞蛋多點(diǎn)比較酥脆，面粉不要太多，起到黏合作用就行）。攪勻。不粘鍋放適量油，倒入蘿卜面糊攤攪勻，盡量薄一點(diǎn)，好熟。小火煎至兩面金黃即可。

3、做法三：

食材：面粉適量；蘿卜絲適量；雞蛋一個(gè)；蝦皮適量；香蔥適量；黑芝麻適量；油適量；糖適量；鹽適量；五香粉適量；胡椒粉適量。

做法：蘿卜刨絲，焯水備用。往蘿卜絲中加入兩勺面粉，加入一個(gè)雞蛋，適量水?dāng)嚢璩擅婧?，加入少量鹽，五香粉，黑胡椒，糖調(diào)味。加入蝦皮。加入黑芝麻和蔥末。鍋中適量油，用勺子舀一勺面糊，煎至兩面金黃即可。