排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
氣鼓餅怎么做好吃又簡單（鼓鼓餅的做法）
更新時(shí)間：2022-07-31 19:51:22作者：未知
1、食材：面粉適量、糖適量、油適量、小蘇打微量、水適量、植物油適量。
2、制作流程：把油和糖以及小蘇打放入面粉中，逐漸加水和面，使面成為柔軟的金黃色面團(tuán)。把面團(tuán)在盆中蓋好，餳面20分鐘，使面團(tuán)變得柔軟。把面團(tuán)搓條，用刀切成均勻的小塊。用手把小面塊揉成面劑，備用。
3、用搟面杖把面劑，搟成直徑大約12厘米的小圓餅，擺好備用。鍋里倒入植物油加熱，等到油燒至7成熱時(shí)，把面餅慢慢浸入油中。放入時(shí)要用手拎住油餅的一端，讓油餅直接沉入油底。等油餅受熱膨脹后浮到油上時(shí)，用筷子把油餅翻身，炸另一邊，直到兩面都微黃為止。把膨脹成球形的氣餅放到大盤里。
4、再開始炸制另一個(gè)。如果鍋較大，也可以同時(shí)炸多個(gè)。如果油餅沒有充分鼓起，餅身發(fā)白，表示油溫較低，可以拉長放餅間隔或加大火力。如果餅身發(fā)紅成為深黃色，表示油溫過高，可以減小火力或加快炸制時(shí)間。