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步驟1

主料：豬肝200克、枸杞10克、大米100克 輔料：鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、小蔥1根、上海青10克

步驟2

豬肝洗凈切小片。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

上海青洗凈切粒。

步驟5

姜切片。

步驟6

枸杞用溫水泡5分鐘。

步驟7

鍋中倒入熱水，將豬肝焯出2分鐘撈出備用。

步驟8

砂鍋中放入大米，加適量清水熬30分鐘。

步驟9

然后加入豬肝、上海青、姜片、枸杞煲5分鐘。

步驟10

接下來加入鹽調(diào)味。

步驟11

最后撒上蔥花，淋入香油即可。