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1、金萱烏龍茶屬于青茶類，是用臺茶12號做出的烏龍茶，由臺灣茶葉之父吳振鐸培育而成，產(chǎn)自臺灣省的嘉義縣、南投縣等地，分布于海拔1000-1600米的地區(qū)，屬于臺灣高山茶的一種。

2、以金萱茶樹采制的半球形包種茶，被叫做金萱茶，屬于半發(fā)酵茶，滋味甘醇濃厚，湯色清澈，呈蜜綠色，具有類似桂花香、牛奶香等特殊的品種香，品茗口感獨特，因而受到很多人的喜愛。

3、沖泡金萱茶，一般使用標(biāo)準(zhǔn)容量的白瓷蓋碗，投茶前先用開水燙洗一次茶杯。用水以山泉水、礦泉水或純凈水為宜，泡出的茶葉口感更佳。投茶7-8g，注入90-100度熱水，浸泡五秒后便可品飲。