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1、先把荔枝的果皮剝開，整個果肉露出來之后，再用小刀在根部戳一刀，使荔枝核與果肉脫離開來，如果一圈下來之后，核跟果肉還沒有分離開來，就把核拿住，再反向扭一下即可；

2、首先也是要把荔枝的果皮剝開，然后在廚房里拿一根筷子，用筷子細(xì)的一端對準(zhǔn)荔枝尾部有核的地方，再輕輕捅過去，即可將核和果肉就分離開來。這種操作比較簡單方便，上手也容易，和使用刀具相比，會相對的安全一點(diǎn)。

3、荔枝迅速剝皮的方法是：先用冷水把表面附著的灰塵雜質(zhì)沖洗干凈，在荔枝的表面仔細(xì)尋找，就能看見中間有一條明顯的線，這條連貫的細(xì)線呈圓周狀貫穿在荔枝的斑狀凸起表面，這是荔枝最薄弱的部分，最后用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓，中線部位裂開，荔枝皮被爆開，整個荔枝果肉就出來了。