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1、首先河粉要盡量攤鋪存放。河粉用完后，不宜堆放在一起，應(yīng)盡量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘連。

2、熟河粉和生河粉要分開存放。河粉可分為熟河粉和生河粉。熟的和粉與生的和粉應(yīng)分開保存，以免相互變質(zhì)。而在保存河粉的過程中，河粉不應(yīng)沾水，手上的水在接觸河粉前應(yīng)先晾干。

3、保持袋子或器具干燥和通風(fēng)。河粉完全冷卻后，可以選擇袋裝或籃子等相關(guān)用具存放河粉。但應(yīng)事先清洗袋子或器具，保持器具干燥通風(fēng)，不得積水。

4、如果河粉只保存一天，就可以放在冰箱里。一般來說，河粉買了以后會(huì)直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果只有一天，可以直接用碗盛河粉，然后放進(jìn)冰箱。

5、如果你想保存幾天，就把它放在陰涼通風(fēng)的地方。如果你想把河粉放幾天，不要放在冰箱里，因?yàn)楹臃鄯旁诒淅镆惶旌蠛苋菀捉Y(jié)塊變質(zhì)。因此，將河粉放在陰涼通風(fēng)處保存。