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2023-01-31
水煮帶魚(yú)的家常做法（水煮帶魚(yú)的做法 家常）
更新時(shí)間：2022-08-03 21:03:12作者：未知
1、材料：帶魚(yú)一條，青椒、胡蘿卜、蔥姜各適量。
2、將帶魚(yú)內(nèi)臟取出，鰓摘掉，表面亮色組織洗凈，瀝干水備用。青椒、胡蘿卜洗凈，切成片。
3、炒鍋加熱，放入適量食用油，倒蔥姜蒜爆香。調(diào)成小火，鍋內(nèi)依次放入生抽、少量料酒、蠔油炒香。
4、放入少量的水燒開(kāi)，調(diào)成中火，倒入帶魚(yú)，下鍋煮5分鐘。調(diào)成大火，煮到湯汁快要收干。倒入胡蘿卜片，小煮一分鐘。
5、最后倒入青椒片，用鍋鏟將湯汁澆到青椒上，青椒變色后即可關(guān)火裝盤。