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2023-01-31
帶魚燒豆腐做法（帶魚燒豆腐竅門）
更新時間：2022-08-04 11:34:57作者：佚名
1、食材：嫩豆腐半塊，帶魚段4段，西紅柿1個，青椒1個，鹽適量，大蒜3瓣，生姜1片，花椒10粒，老抽適量。
2、步驟/方法：帶魚段清洗干凈。
3、加生姜、大蒜、鹽、花椒、老抽腌制10分鐘。
4、西紅柿、青椒切大塊。
5、豆腐切塊。
6、腌好的帶魚段裹上面粉。
7、熱鍋冷油燒至八成熱。
8、帶魚段、豆腐下鍋煎至兩面金黃，盛出備用。
9、鍋中底油下入西紅柿，翻炒出汁。
10、倒入煎好的帶魚段后豆腐，加入鹽翻炒2分鐘。
11、加入水燜4分鐘。
12、快收水時放入青椒翻炒出鍋。