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1、豬肉100克，紅薯涼粉400克，豆腐100克，大蔥1棵，大蒜2個(gè)，香菜2棵，辣椒2個(gè)，鹽2匙。

2、準(zhǔn)備材料：豬肉切絲用老抽適當(dāng)調(diào)拌、豆腐和涼粉切成方丁備用。

3、豬肉下油鍋炒至變色。

4、加入蔥花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐。

5、加入老抽少許，倒入骨湯（沒有骨湯的也可以用清水）。

6、滾開后加入切好的紅薯涼粉繼續(xù)中火煮，然后放入鹽、十三香、胡椒粉。

7、煮熟后加入味精，雞精和香菜。

8、盛入碗中，根據(jù)自己喜好放入適當(dāng)?shù)睦苯酚汀?

9、最后一步，放入少量的熟花生碎，味道美極了。