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1、材料：枸杞子60克、牛肉400克、蔥、姜、蒜、海帶段25克、藕節(jié)5個。

2、枸杞子60克泡人酒中，牛肉400克切小塊，油燒熱，放蔥、姜、蒜炒出香味后放人牛肉翻炒。

3、牛肉表面變色后，加熱水2000毫升煮沸，除去浮沫，加海帶段25克、藕節(jié)5個，小火燉至肉菜熟軟，取出藕節(jié)。

4、加入蓮子20粒和枸杞子及白酒60毫升，燉至湯收一半時，加入食鹽、醬油即成。