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2023-01-31
涼拌米粉的做法 如何做涼拌米粉
更新時(shí)間：2022-08-07 15:02:05作者：未知
1、材料：桂林米粉350克,皮蛋1個(gè),白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許。
2、白菜洗凈后放入沸水中燙一分鐘，撈出后過(guò)冷水瀝干，切成絲待用。
3、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段。
4、桂林米粉放入沸水中燙一分鐘，撈出過(guò)冷水后瀝干；（我買(mǎi)的是濕的桂林米粉，如果是干的要先將其煮熟）。
5、將米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入適量的鹽，倒入少許芝麻油、生抽、辣椒油、醋，將其拌勻；將切好的皮蛋擺在拌好的米粉中，放上香菜即可。
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