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1、食材：藕帶適量、紅辣椒適量、蒜適量、鹽適量、油適量、白糖適量、白醋適量。

2、藕帶洗凈，表面用小刀刮除，將藕帶斜切成段后用水沖洗干凈，然后浸水備用；將蒜去皮切成末，切碎紅辣椒 。

3、將油放入鍋中加熱，下蒜末、干紅椒圈煸香。

4、將火調(diào)大，將藕帶控水后倒入鍋中翻炒。

5、鍋中倒入少許白糖，淋入小勺白醋，添加精鹽調(diào)味，大火快速翻炒至藕帶熟了就可以。