排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蘇州小吃有什么 蘇州小吃有什么特點(diǎn)
更新時(shí)間：2022-08-08 09:06:33作者：未知
1、奧灶面是中國十大面條之一，也是蘇州昆山的一道傳統(tǒng)小吃。奧灶面最主要的特點(diǎn)是體現(xiàn)在面湯味道鮮美，這也是區(qū)別于其他湯面的獨(dú)到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，面條也是選用龍須面，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧灶面的季節(jié)，這也是來源于奧灶面“三燙”的特點(diǎn)，面燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。
2、鮮肉月餅。顧名思義，這月餅的餡料是用鮮肉制作的，而這種月餅的正宗手藝也只保留在蘇州。肉汁滲透在月餅中，月餅皮脆糯相宜，口感十分特別。蘇州人的月餅手藝更是精湛，月餅在制作過程中，完全不用模具，屬于真正的手工產(chǎn)品。
3、蘇州糕團(tuán)在蘇州人的眼中不僅僅是美食那么簡單，已經(jīng)融入蘇州人的骨子里，無論是喜宴，還是家宴，糕團(tuán)都是最亮眼的主角。蘇州糕團(tuán)主要原料是米粉，一年四季都有不同的應(yīng)景花樣，并且不重樣，不管是什么樣的宴席，也都有合適的糕團(tuán)樣式，口味軟綿甜糯，酥到骨子里。