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2023-01-31
點(diǎn)茶咬盞什么意思，沏茶咬盞是什么意思
更新時(shí)間：2022-08-08 10:06:06作者：未知
1、茶咬盞就是咬盞，是宋代的斗茶術(shù)語(yǔ)，是指當(dāng)茶湯烹至沸騰的時(shí)候，茶沫在茶盞中轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，仿佛將盞底的兔毫紋一起帶動(dòng)，而茶沫與茶器相凝卻不溢出，如同被茶盞咬住一般，故得此名。咬盞是斗茶的一部分。斗茶的標(biāo)準(zhǔn)先看茶水的顏色，純白為上?；鸷蛘莆詹缓?，則會(huì)出現(xiàn)青白、灰白、差之則泛紅。然后看湯花，也就是茶湯泛起的泡沫。色澤也是以鮮白為主，茶沫泛起早為好，細(xì)膩，緊咬茶盞，久聚不散最佳。
2、點(diǎn)茶是唐、宋代的一種沏茶方法。點(diǎn)茶是分茶的基礎(chǔ)，所以點(diǎn)茶法的起始不會(huì)晚于五代。點(diǎn)茶是古代沏茶方法之一。點(diǎn)茶，也常用來(lái)在斗茶時(shí)進(jìn)行。它可以在二人或二人以上進(jìn)行，但也可以獨(dú)個(gè)自煎（水）、自點(diǎn)（茶）、自品，它給人帶來(lái)的身心享受，能喚來(lái)無(wú)窮的回味。