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1、食材：面粉適量、蔥油適量、椒鹽粉適量、鹽適量、蔥花適量。

2、面粉加溫水揉成團(tuán)，蓋上濕布，醒20分鐘。

3、醒好的面團(tuán)，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長(zhǎng)條。

4、均勻的切成小段

5、取一小段，揉圓按扁。

6、搟成一毫米左右的面皮。

7、刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上蔥花。

8、用刀把面皮平均分成三等分，右邊的面皮折起來(lái)。

9、把對(duì)折的面皮放到中間面皮上。

10、中間的面皮也兩邊折起來(lái)。

11、跟前面一樣的步驟，折起來(lái)。

12、用搟面仗輕輕搟一下。

13、平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙中間多翻幾個(gè)身。

14、兩面烙制金黃即可。