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1、菠菜是可以和雞蛋在一起吃。菠菜中含有大量的草酸，和雞蛋在一起吃是不受任何影響的。雞蛋中的鈣質(zhì)含量是比較多的，只要是在烹飪的時候把菠菜用水焯一下，去掉大部分的草酸，就可以和雞蛋一起吃。

2、它們一起食用時，還可以提高身體對維生素B12的吸收，而且也不會影響伸腿對鈣的攝入。菠菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和維生素C等營養(yǎng)，可以補充身體所需的營養(yǎng)元素。