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1、A：面粉300克、細(xì)砂糖50克、鹽1/2茶匙、酵母粉3克、奶粉20克、全蛋液50克、水90克。

2、B：無鹽黃油50克。

3、C：雞蛋黃1個(gè)、白芝麻適量、無鹽黃油30克（融化的）。

4、將材料A全部混合，攪成稍具光滑狀面團(tuán)，加入黃油，攪打成光滑狀的面團(tuán)，將面團(tuán)稍微整理下，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。

5、將面團(tuán)分割成8等份，滾圓后蓋上保鮮膜，松弛10分鐘，用手揉搓成圓錐狀。再搟成一頭粗一頭細(xì)的三角形。在寬的一頭中間切開6-7厘米，向兩邊拉成三角形，再往上卷起來，兩角向內(nèi)彎曲。

6、放入烤盤中，松弛40分鐘（喜歡更硬口感的松弛20分鐘即可）。刷上均勻的雞蛋黃液，并撒上少許白芝麻。放入預(yù)熱好的烤箱中，175度烘烤約15分鐘，取出刷上融化的黃油。繼續(xù)烘烤5分鐘，至表面金黃色即可。