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2023-01-31
手工秘制阿膠糕片的做法 手工秘制阿膠糕片如何做
更新時(shí)間：2022-08-12 12:06:17作者：佚名
1、食材：阿膠250g，黃酒450ml，冰糖4塊（200克），紅棗200g，桂圓干20g，核桃200g，黑芝麻300g。
2、首先將買來的阿膠，在藥店里打出粉末。
3、用最好的黃酒，進(jìn)行浸泡，粉末時(shí)間較短，泡一下午足夠，讓他充分體現(xiàn)融化到黃酒里！
4、放入適當(dāng)?shù)谋?，又開始不停的攪拌，只到冰糖和阿膠和黃酒溶化到一起。
5、所以的材料，事先準(zhǔn)備好。
6、將，核桃 大棗改小，把紅棗倒入鍋里、不停的按順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，待紅棗變軟后 加入桂圓 提味、這是阿膠已經(jīng)足見的稠了起來。
7、核桃仁，可以放在微波爐里面加熱1分鐘！很酥脆！味道更好！還是一樣每一個(gè)步驟都要反復(fù)的攪拌、過程開始越來越難攪拌。
8、放入黑芝麻時(shí)！要快速攪拌、一定要讓芝麻和漿一起被包裹啊起來！關(guān)火！
9、倒入事先準(zhǔn)備好的盒子里，盒子里給成保鮮袋或涂抹上橄欖油的保護(hù)、使阿膠糕 ！方便脫模！
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