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1、黃骨魚豆腐湯的做法

黃骨魚洗凈打花刀。豆腐切塊。小蔥切蔥花。姜切片。起鍋倒油，油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃。放入姜片、加適量清水大火煮開至湯變白。加入豆腐繼續(xù)燜煮10分鐘。加入胡椒粉、鹽，調(diào)味，最后盛入盤中，撒上蔥花即可。

2、黃骨魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。