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1、需要準(zhǔn)備的食材：有面粉，肉絲，胡蘿卜，水，酵母，大蒜，生抽，木耳，彩椒，蔥等。

2、首先，面粉加水，放入酵母和鹽混合成面團(tuán)狀。把混合好的面團(tuán)發(fā)酵至，兩倍大分成幾份，然后將每份，搟成圓餅狀，最好是越薄越好。

3、平底鍋加熱。用小火，老這里面有些，焦即可取出，如果這時(shí)有氣泡的話，就可以用牙簽把它扎破，只烙一面，方便卷餅。

4、把瘦肉洗干凈切成絲狀，放一旁備用。加入少許的生抽和料酒，還有淀粉，也可以加許，加上少許的，橄欖油。

5、一起混合抓勻后靜放置半小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)，這樣越入味，口感越好。鍋中，加油，燒熱之后倒入肉絲翻炒，將肉絲，炒到變色劑后，然后放入切成，條狀的胡蘿卜和大蒜等，然后再加上調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。

6、卷餅攤平放上已經(jīng)炒好的餡料，卷起來(lái)就可以食用了。