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2023-01-31
醬辣椒怎么做 醬辣椒如何做
更新時(shí)間：2022-08-14 12:06:30作者：佚名
1、用料：新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g。
2、準(zhǔn)備一些新鮮紅辣椒，洗凈，晾干水分。
3、先將鹽用小火炒一下，備用。
4、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗凈晾干水分。
5、紅辣椒用料理機(jī)打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。
6、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。
7、將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
8、加入鹽和碎冰糖。
9、拌勻。
10、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分備用。
11、將拌好的辣椒裝入瓶中，用勺子壓實(shí)。
12、倒入白酒（40度以上白酒）為好。
13、擰上瓶蓋，放入冰箱冷藏保存1個(gè)月后可以食用。
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