排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
快速泡發(fā)魚(yú)翅的3個(gè)方法（魚(yú)翅最簡(jiǎn)單的泡發(fā)方法）
更新時(shí)間：2022-08-16 00:05:51作者：佚名
1、先把魚(yú)翅用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，然后斬掉多余的翅頭，然后用大煲(注意不要用鐵鍋或者是銅鍋，否則與魚(yú)翅產(chǎn)生黃斑的)將清水煮開(kāi)，然后將剛才浸泡后的魚(yú)翅放入大煲中，繼續(xù)煮上四個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后用篩子撈起，放在平的地方，然后用冷水沖，并且魚(yú)翅打撒，將多余的翅肉洗掉，但放在水龍頭下，用清水沖洗，三十分鐘左右，然后再將魚(yú)翅放入沸水中煲兩個(gè)小時(shí)，知道魚(yú)翅軟化為止，然后將魚(yú)翅撈起進(jìn)行漂洗，與此同時(shí)去除魚(yú)刺中的細(xì)紗，然后用煲煮沸水，加入魚(yú)翅，然后滾開(kāi)兩次，然后再加入少許的姜汁酒，待魚(yú)翅再次滾開(kāi)后關(guān)火即可。
2、將魚(yú)翅用清水泡五個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間后，用電飯煲煲半煲滾水，然后把魚(yú)翅和一個(gè)檸檬或者是一個(gè)橙子放進(jìn)煲中一起煮，這檸檬或者是橙子起到去腥的作用，二十分鐘后將電飯煲調(diào)至保溫檔，讓魚(yú)翅在電飯煲待三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后換清水再泡兩個(gè)小時(shí)即可。
3、將魚(yú)翅的薄邊裁去，然后根據(jù)魚(yú)翅的質(zhì)量是量的加熱，用開(kāi)水燜發(fā)，然后將燜過(guò)魚(yú)翅撈在木桶中，再將開(kāi)水倒入桶中，使開(kāi)水浸沒(méi)魚(yú)翅，然后蓋上木桶蓋，并保持溫度，三四個(gè)小時(shí)后就將魚(yú)翅上的沙至去掉，將魚(yú)翅的翅根切掉，洗干凈后繼續(xù)加熱燜發(fā)五個(gè)小時(shí)左右，然后再將魚(yú)翅放涼，再去掉骨頭和腐肉，再用清水漂去腥味，再燜再浸，直到魚(yú)翅發(fā)軟即可。