排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞腿怎樣挑選好吃 如何挑選雞腿
更新時(shí)間：2022-08-16 03:08:35作者：未知
1、鼻到：用鼻子聞雞腿肉的味道，若保存太久，會(huì)帶有腥味，則不建議購(gòu)買。
2、手到：可用手指頭按壓雞腿肉塊部位，以有彈性、較軟的雞腿為優(yōu)先考量。
3、雞腿肉分為上腿肉、下腿肉兩部位，即為大腿、小腿兩部位，兩部位口感無(wú)明顯差別，去骨后建議可一起料理。宴客時(shí)，雞腿可整支料理，請(qǐng)攤販留下最底部的下腿肉小腿骨一小塊，讓雞腿料理外觀看得到腿骨較美觀，料理時(shí)，雞腿肉較不易縮水。若雞腿切塊，則小腿骨可剁下，煮成骨頭高湯。