排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做烏雞好吃又營養(yǎng)（怎樣做烏雞好吃又營養(yǎng)竅門）
更新時間：2022-08-16 12:04:28作者：佚名
1、想要讓烏雞湯最有營養(yǎng)首先要把握好烏雞的選擇，最好能選擇童子雞，因為童子雞的肉質(zhì)比較嫩，蛋白質(zhì)含量比較高，結(jié)締組織比較少，這樣可以提高人體的吸收效率。
2、在烏雞下鍋之前最好能先用淘米水浸泡一下，這樣能洗掉雞皮外面的異味，而且又能讓雞肉變得比較鮮嫩。
3、把烏雞剁成小塊后和姜片一起放入鍋中焯一下（一定要冷水下鍋），通過這樣的方式能讓烏雞本身所含有的腥味去除掉。
4、將烏雞和各種料包一起放到砂鍋中進(jìn)行熬煮，一般要小火慢燉，最好能燉上二三個小時左右，這樣會更加入味。
5、根據(jù)每個人的口味可以再放入其它的食材。比如：枸杞、紅棗、山藥、蟲草等等。