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1、如果要長期的存放醋，那么就需要加熱，也可以選擇在醋的表層上澆一層麻油，也可以在其中放一些鹽混合起來，是可以幫助延長醋存放的時間。

2、醋可以在真空狀態(tài)下保存，把它裝入的玻璃瓶以后對它進(jìn)行密封，這樣可以讓醋保存2-3年不變質(zhì)。

3、在保存醋的時候，可以在醋里面放入適量的高度白酒，然后再把它密封起來，這樣也可以延長醋的保質(zhì)期，可防止醋在保存過程中出現(xiàn)變質(zhì)。