排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做麻辣小雞腿好吃，怎樣做麻辣小雞腿好吃視頻
更新時(shí)間：2022-08-18 18:05:13作者：佚名
1、食材：雞腿3只,大蔥2根，小米辣2個(gè)，黃瓜1根，料酒1勺，胡椒粉10克，生抽少許，蠔油1勺，雞精10克。
2、準(zhǔn)備3個(gè)雞腿，去骨備用。
3、冷水下鍋，放入姜片 花椒粒 八角 一勺料酒。
4、水微開(kāi)打去浮沫，水開(kāi)小火煮8分鐘，燜5分鐘。煮熟的雞腿放入冰水冷卻，多過(guò)幾遍涼水沖洗去掉多余的油脂。
5、黃瓜切絲打底。雞腿切小段。切好的雞腿整齊平鋪在黃瓜絲上。
6、姜蒜沫 白芝麻 小米辣碎 辣椒粉 花椒粉放入碗里備用。
7、澆上熱油。加入一勺蠔油 兩勺生抽 兩勺香醋 半勺白糖 半勺胡椒粉 適量雞精 適量藤椒油，料汁淋在雞腿肉上。
8、撒上花生碎 香菜 香蔥碎放入冰箱冷藏，讓湯汁慢慢浸入雞腿更入味。