排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣自己做油炸面食好吃 如何做油炸面食
更新時(shí)間：2022-08-19 11:00:23作者：未知
1、取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用溫水化開(kāi)，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然后用手把面碎和成面團(tuán)。取一小碗，放入食鹽和少許堿面化開(kāi)。
2、將食鹽和堿面混合的水逐次加入發(fā)酵好的面團(tuán)，一次加入一點(diǎn)，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。
3、搟面杖和面板，分別涂抹食用油，防止粘面。用手揪起一團(tuán)面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用搟杖搟開(kāi)，用刀尖在搟平的面皮上劃幾道口。
4、鍋內(nèi)放油開(kāi)火，看到油表面有微微煙時(shí)，可以下入油餅胚，也可以揪一點(diǎn)面下鍋，看油溫是否合適，油溫合適的時(shí)候，面胚下到鍋里，能迅速膨脹起來(lái)。一面金黃時(shí)，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。