排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣牛蛙怎么做（香辣牛蛙怎么做才嫩）
更新時間：2022-08-19 11:00:24作者：佚名
1、原料：牛蛙數(shù)只、蔥頭半個、辣椒、蔥花、姜片、冰糖一小塊、胡椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、生抽、料酒、鹽。
2、把蛙洗凈，放到案板上，先從腰部切斷，橫一刀，豎二刀，切成小塊。
3、下部分就中間來一刀斷成兩半后，再在膝蓋處切一刀即可。如果覺得塊大在大腿中間再切一刀就好了。吃哇主要就出腿，所以選腿粗腿大的準(zhǔn)沒錯。
4、切好塊的蛙。做了至少10只的樣子。
5、把切好的蛙倒入一個大一點的碗中，放入少許鹽，胡椒粉，料酒腌制10分鐘，一個是去腥，一個是入味。
6、準(zhǔn)備好蔥花，姜片，干辣椒剪成斷，冰糖一小塊。
7、倒入適量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后轉(zhuǎn)中火，下入蔥姜，還有郫縣紅油豆瓣醬，炒出紅油。
8、轉(zhuǎn)大火，倒入蛙，翻炒數(shù)下后，下入蔥頭一起翻炒，倒入適量的生抽，和鹽繼續(xù)翻炒數(shù)下后出鍋裝盤。