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步驟1

主料：雞肉200克、魚(yú)100克、羊肚菌10克 輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、紅棗5顆

步驟2

雞肉洗凈剁塊。

步驟3

魚(yú)洗凈切塊。

步驟4

羊肚菌溫水泡30分鐘。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

姜切片。

步驟7

紅棗去核洗凈切片。

步驟8

鍋中燒熱水放入雞肉燒開(kāi)撇去浮沫撈出備用。

步驟9

砂鍋中放入羊肚菌、雞肉、姜片和適量清水煲40分鐘。

步驟10

然后放入魚(yú)、紅棗煲15分鐘。

步驟11

接著加入鹽調(diào)味。

步驟12

最后撒上蔥花即可。