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1、可以將帶魚切成小段，然后抹上少許鹽放入冰箱冷凍，這樣既可以使帶魚入味，又可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

2、儲(chǔ)存帶魚的方法：首先將買回來的帶魚段泡在水中3——4小時(shí)，待自然化開。然后將開化的帶魚段洗干凈（把部分帶魚段內(nèi)臟去掉洗干凈）。再將干凈的帶魚段撈出控水，待水控干后，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室保存。最好是將帶魚分成一盤一份，用小塑料袋分別包裝、分別密封，放在冷凍室保存。分袋裝的帶魚段在冷凍室時(shí)，不要摞起來放，要平攤著放，這樣在食用時(shí)，容易取出，不容易互相粘連。如此操作的話每次吃帶魚時(shí)，取出一份直接開化烹飪即可，很是快捷方便的。