排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蔬菜怎么冷凍保存（蔬菜怎么冷凍保存好）
更新時間：2022-08-23 21:07:41作者：未知
1、調(diào)味后再冷凍。以黃瓜為例，可以將黃瓜切片或是切塊，放入鹽抓勻后研制一會兒后，黃瓜會腌制出水，這時可瀝出水分后再裝進保鮮袋中，放入冰箱進行冷凍；這樣可以最大程度的保留青瓜爽脆的口感，還能保持黃瓜表面的青翠色澤。
2、切段冷凍。一些水份較少的蔬菜，例如蔥、香菜、大蒜、姜等，可以在洗干凈且晾干后，進行切段/切碎/切絲，然后放進保鮮袋中進行保存；像是青椒、胡蘿卜等質(zhì)地較為硬實的蔬菜可以切塊處理后進行保存。
3、焯水后冷凍。基本上所有的蔬菜都可以進行焯水后冷凍保存，用這種方法保存蔬菜，還能在最長的時間內(nèi)最大限度的保存蔬菜的色澤；可以根據(jù)不同的蔬菜來選擇焯水的時間。
本文標簽： 蔬菜
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