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2023-01-31
家庭自制甜面醬方法（家庭自制甜面醬方法視頻）
更新時間：2022-08-23 21:08:18作者：佚名
1、食材：面粉100g、醬油適量、老抽4勺、水1碗、白砂糖2勺、色拉油3滴。
2、首先準備出一小碗清水，在其中加入精選醬油，醬油的量比較隨意，可以適當準備，將其充分攪拌均勻，使得醬油和水可以完全融合。
3、然后再放入一勺的干面粉，用勺子再次將其攪拌均勻，直到完全看不到面粉顆粒的狀態(tài)，混合攪拌好的醬油顏色是土黃的，然后再向其中加入4勺老抽。
4、將其充分攪拌均勻，成為一般甜面醬的顏色就可以了，然后將混合好的醬汁倒入在炒鍋中，無需添油，小火開始熬煮，過程中不停攪拌。
5、待將其煮至開始冒泡的狀態(tài)，加上2勺白砂糖，再次將其攪拌均勻，使得白糖可以完全化在其中，繼續(xù)煮，待看到醬汁變得順滑且黏的狀態(tài)。
6、這個時候甜面醬就熬煮好了，再向其中滴入幾滴色拉油，攪拌均勻就可以關火了，做好的甜面醬盛出在碗中，待將其晾涼后便可享用。