排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
無(wú)油紅燒肉的做法 無(wú)油紅燒肉怎么做
更新時(shí)間：2022-03-10 12:20:58作者：佚名
步驟1
準(zhǔn)備食材：五花肉300克、大蔥1段、姜1塊、小蔥1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黃酒1勺、鹽1勺、八角2個(gè)、花椒5克、白酒1勺。
步驟2
大蔥切段。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切片。
步驟5
五花肉切塊。
步驟6
將五花肉塊放入砂鍋中，加入蔥段、姜片、八角、花椒，加入沒(méi)過(guò)肉塊的清水。
步驟7
大火加熱，煮開(kāi)后繼續(xù)煮幾分鐘，撇干凈表面浮沫，轉(zhuǎn)小火加蓋煮30分鐘左右。
步驟8
再倒入黃酒，再次煮沸，然后加入老抽、生抽、冰糖煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
步驟9
加蓋煮40分鐘左右，至筷子能輕易地戳通肉塊。
步驟10
轉(zhuǎn)大火收汁，不停翻炒，防止糊鍋。
步驟11
待鍋中湯汁剩少許時(shí)，加入白酒，翻炒均勻撒上蔥花即可。
