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2023-01-31
秋葵面條做法大全家常 秋葵能做面食嗎
更新時(shí)間：2022-08-23 21:09:41作者：佚名
1、秋葵烏冬面的做法：小湯鍋中坐水煮沸，放入鰹節(jié)末，沸騰后關(guān)火，靜置20分鐘，濾去肉渣，放涼備用。烏冬面煮熟過(guò)涼水備用。秋葵焯燙后切塊，黃瓜去皮用刨刀刨成薄片或細(xì)絲。組裝以上123，加入日式醬油、味啉、蔥花調(diào)味即可。
2、秋葵面條做法：秋葵，洗干凈；過(guò)一次熱水，一分鐘左右；撈起秋葵切片，并準(zhǔn)備大蒜；鍋里水燒開(kāi)放面煮熟后，用涼白開(kāi)洗一次，晾著備用；準(zhǔn)備蔥，辣椒；在鍋中放入油，這次用了菜籽油，菜籽油一定要油熱表面的泡泡沒(méi)了方可放菜，油熱后放蔥大蒜，待有大蒜和蔥的香味再放入辣椒炒一會(huì)，到一點(diǎn)點(diǎn)老抽生抽，鹽適量，最后倒入啤酒，待湯沸騰后倒入秋葵炒一會(huì)就可以了，把炒好的料淋在裝好面的盤里就可以了!
3、荷包蛋秋葵面：雞蛋一個(gè)，紅蘿卜適量，秋葵適量，龍須面適量，青蒜適量，熟芝麻適量，油適量，鹽適量，生抽適量，醋適量，辣椒油適量，蠔油適量；鍋中入水煮沸放適量面條，磕入一個(gè)雞蛋；面煮沸后放入秋葵和紅蘿卜再次煮沸；碗中加醋，生抽，鹽，辣椒油，蠔油，熟芝麻，青蒜末；加湯攪勻盛出面放入；秋葵改刀，放入荷包蛋和紅蘿卜即可享用；鍋中入水煮沸放適量面條，磕入一個(gè)雞蛋；面煮沸后放入秋葵和紅蘿卜再次煮沸；加湯攪勻盛出面放入；秋葵改刀，放入荷包蛋和紅蘿卜即可享用。