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2023-01-31
廣西酸辣椒的腌制方法 制作酸辣椒的方法
更新時(shí)間：2022-08-24 00:09:53作者：佚名
1、材料：尖椒1800克、食鹽200克、米酒200克、開水1000克。
2、第一步使用清水將尖椒清洗干凈，曬干水分，扎些小洞。
3、扎好洞的辣椒放入準(zhǔn)備好的盆中。
4、往盆中放入放入準(zhǔn)備好的鹽，拌勻。
5、拌勻之后倒進(jìn)米酒，再次拌勻，放旁邊一小時(shí)。
6、準(zhǔn)備好一個(gè)壇子，將拌勻的辣椒和涼的開水放進(jìn)去，再撒點(diǎn)鹽，密封。
7、兩星期后即可取出，這樣酸辣椒就可以品嘗了。
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