排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蛋糕卷怎么做才松軟（蛋糕卷怎么做才松軟又好吃）
更新時(shí)間：2022-08-24 18:08:58作者：未知
1、食材：蛋黃5個(gè)、純奶油50克、玉米油50克、低筋面粉60克、蛋白5個(gè)、白砂糖50克、醋適量。
2、首先在干凈的鍋里加入牛奶，5個(gè)蛋黃和玉米油攪拌均勻。
3、再加60克低筋面粉，攪拌均勻，用篩子過(guò)濾后備用。
4、在蛋清中加幾滴醋打發(fā)，再加20克白砂糖打發(fā)，打發(fā)至出現(xiàn)細(xì)膩的紋路，還能豎起小尖尖就好了。
5、把打發(fā)好的蛋白加到蛋液中，攪拌均勻。
6、倒在烤箱盤(pán)中，用硅膠鏟刮平。
7、放入烤箱中150度烤30分鐘，等表皮有一點(diǎn)硬硬的感覺(jué)就可以。
8、把蛋糕拿出來(lái)晾涼，再蓋上油紙，用搟面杖壓平。
9、再把蛋糕卷起來(lái)，卷成一個(gè)圓筒，再定型2分鐘。
10、接著打開(kāi)油紙，就看到很光滑的蛋糕卷了，再用小刀切成合適的小卷即可。