排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
毛血旺怎么做好吃又香（毛血旺怎么做最好吃）
更新時(shí)間：2022-08-26 09:14:26作者：未知
1、食材：鴨血200克、毛肚200g、豆腐200g、千層肚50g、辣椒面30g、豆瓣醬1勺、花椒10g、生姜1塊、大蔥1根、大蒜8瓣、生抽1勺、豆芽250克、火鍋底料50克、蘑菇200克、脆皮腸若干、熟白芝麻20克。
2、大蔥切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段和花椒泡水備用。
3、底菜洗凈備用。
4、鴨血、豆腐切厚片備用。
5、毛肚洗凈切片，脆皮腸頂端切十字。
6、油熱后，蔥、姜炒香，下豆瓣醬，火鍋底料炒出紅油。喜歡重口味的可以放干辣椒段、花椒一起炒。
7、加適量的水燒開，撈出調(diào)料渣，加雞精、鹽、白胡椒粉調(diào)味，先將底菜：蘑菇、豆皮、豆芽煮熟撈出備用。
8、菜煮熟之后放入大碗中，再煮豆腐、鴨血，最后煮毛肚脆皮腸，煮好后放入碗中，將鍋中煮菜的湯倒入大碗中，重口味的話上面可以撒點(diǎn)兒辣椒粉。
9、另起鍋倒油，油多一些，放入泡水后的辣椒、花椒炒香，放蒜末再炒香。
10、炒香的辣椒油倒入煮好的菜上，撒上熟芝麻、蔥花、香菜。