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2023-01-31
黃鱔怎么燉湯（黃鱔怎么燉湯好喝）
更新時(shí)間：2022-08-26 15:09:06作者：佚名
1、準(zhǔn)備春筍二根、黃鱔二根、火腿肉少許、黃酒、鹽。
2、黃鱔洗凈切小段，春筍切滾刀塊，火腿切片。
3、將春筍、黃鱔、火腿肉分別過水。特別是黃鱔過水后再洗去身上的粘膜。
4、鍋里加入適量的水，放入火腿片、春筍大火燒開，小火慢燉大概四十分鐘左右。
5、起油鍋爆香蔥、姜后加入黃鱔爆炒一下，加少量黃酒。
6、放入鍋中，再加少許鹽和黃酒，大火開后中火燒二十分鐘左右后起鍋。
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