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1、新鮮蘆薈可以和肉絲搭配在一起炒著吃，在做的時候需要準(zhǔn)備新鮮蘆薈300克，豬瘦肉100克，食用鹽，水淀粉，白糖，蔥姜蒜都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備適量生抽和花生油，把準(zhǔn)備好的新鮮蘆薈去皮以后切成細(xì)絲豬肉也洗凈后切成細(xì)絲加水淀粉和生抽腌制半小時。

2、在炒鍋中放適量花生油加熱后放入蔥姜蒜炒香，再把腌好的肉絲入鍋快速炒散，隨后放入適量的豆瓣醬和切好的蘆薈絲一起翻炒均勻炒2~3分鐘以后再放適量白糖，食用鹽和雞精調(diào)味，最后用水淀粉勾芡，炒好以后取出裝盤就能吃，而且滋味特別好。