排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-08-31 12:12:00作者:未知
1、原料:鮮鮑5只、蒜蓉適量(約2-3頭大蒜)、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙。
2、粉絲提前在半小時水中泡軟,大蒜剁成蒜蓉;
3、從殼中取出鮮鮑的肉,去掉與殼相連的略硬的部分和黑色臟物;
4、用牙刷刷凈鮑殼,整塊的鮑肉在流動水下沖洗干凈,洗好的鮑肉;
5、殼內(nèi)鋪上泡好的粉色,再放入洗凈的鮑肉,如果是中鮑或大鮑,在鮑肉上均勻的涂抹少量鹽;
6、在每個鮑魚內(nèi)倒入適量花椒酒,腌一小會;
7、此時,將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟,加入鹽出鍋;
8、炒好的蒜蓉內(nèi)加入蒸魚豆豉和清水,攪拌均勻后澆至鮑魚上;
9、滾水中蒸12分鐘左右,關(guān)火虛蒸2分鐘即可。