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1、米提前用水泡上，這樣后面的菜菜準備好后，米也差不多泡了15分鐘;

2、在泡米的過程中，準備好幾種蔬菜，茄子切成細條，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁;

3、鍋里倒適量的油，先放入洋蔥煸炒，炒出香味后，倒入胡蘿卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均勻即可關(guān)火;

4、將炒好的菜菜倒入電飯煲內(nèi)，稍微攪拌一下，就開始煮飯飯啦;

5、飯飯煮好后，都會有個燜飯的過程，在燜飯過程中，準備好蒜末和小蔥末;

6、將蠔油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌勻;

7、飯燜好后，趁熱倒入準備好的蒜末調(diào)味，攪勻，最后加入小蔥就可以開吃啦。