排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做鷹嘴豆才能酥脆好吃（香脆鷹嘴豆的做法）
更新時間：2022-09-01 03:05:06作者：佚名
1、食材：鷹嘴豆300克、干辣椒10個、花椒1小撮、
2、鷹嘴豆提前用溫水浸泡3小時以上。
3、泡過的鷹嘴豆濾干水分，裝到保鮮袋里。
4、放入冰箱冷凍4小時，有時間的話冷凍一晚最好哦。冷凍是為了達到低溫脫水的目的，這樣最后烤出來的鷹嘴豆口感會更香酥。
5、凍過的鷹嘴豆先室溫解凍，再倒到烤盤上鋪平，放到預熱好的烤箱里170度烤25分鐘左右。其實到這一步做好，拌點鹽就可以吃了。
6、為了更有味，可以在炒鍋里加一點點油，放入花椒、干辣椒絲和五香粉、辣椒粉炒出香味，再把鷹嘴豆放進去，加點鹽炒勻。