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1、火鍋燙菜主要可分為蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、菌類(lèi)、主食類(lèi)。蔬菜類(lèi)主要有娃娃菜、土豆、蘿卜、藕、冬瓜等；肉類(lèi)有肥牛、毛肚、牛肚、丸子等；水產(chǎn)類(lèi)有蝦、魚(yú)、泥鰍等；菌類(lèi)有金針菇、平菇、香菇等；主食類(lèi)有熱干面、苕粉等。

2、火鍋燙菜會(huì)不會(huì)胖：

一般來(lái)說(shuō)燙青菜是熱量極低的東西，吃燙青菜是不會(huì)胖得而且有益腸胃擼動(dòng)，當(dāng)然火鍋底料的東西盡量少吃，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間煮過(guò)很多生食，剩下的底料往往殘馀許多不健康的東西。

火鍋的熱量終究是比較高的，而且是吃到飽。這樣一頓下來(lái)的熱量大概和平常吃一頓飯的熱量差不多。不會(huì)高到哪里去。至于會(huì)不會(huì)胖，偶爾吃一頓當(dāng)然不會(huì)胖的。如果覺(jué)得吃多了熱量高了，適當(dāng)?shù)臏p少其它食物的食用分量。