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2023-01-31
綠豆豬肉粽子的做法 在家自制綠豆豬肉粽子
更新時間：2022-09-01 18:05:13作者：佚名
1、糯米加綠豆合勻。
2、用清水淘洗數(shù)遍，淘洗好的糯米瀝干水加點鹽和食有堿合勻待用。
3、豬肉清洗切片或丁，加鹽和生抽入味。
4、鮮粽葉用清水沖洗干凈。
5、再用開水燙片刻再用。
6、取兩片粽葉合成卷成角。
7、放進拌好的綠豆糯米，先放一半，用快子沖壓。
8、再放點肉片。
9、再蓋上一層綠豆糯米。
10、用手壓壓。
11、包成粽子形。
12、用備好扎粽子用的線扎緊。將粽子包好。
13、包好的粽子放進鍋里，放清水，清水掩過粽子，煮5小時左右即可。
14、煮好的粽子取一個嘗嘗，如果覺的不夠糯磁，再開中火燜二小時，時間可以再延長，煮的粽子會更香糯。
本文標簽： 綠豆豬肉粽子的做法