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2023-01-31
蒜蓉小龍蝦尾的做法 蒜蓉小龍蝦尾如何制作
更新時(shí)間：2022-09-01 18:07:10作者：佚名
1、大蒜制成蒜蓉，取一半過(guò)水沖洗，瀝干水分。（沖洗后的蒜蓉用來(lái)油炸，一可以防止粘鍋，另外炸之后沒(méi)有苦味）。
2、冷凍蝦尾入開(kāi)水燙一下，撈出備用。
3、鍋內(nèi)放菜籽油，放入洗過(guò)的蒜蓉，炒至發(fā)黃。
4、放入小龍蝦，加入生抽、白胡椒粉、五香粉、糖翻炒。
5、加入啤酒，沒(méi)過(guò)小龍蝦即可。中火蓋蓋兒燜煮10分鐘。
6、加入另一半蒜蓉。加入蠔油、雞精，嘗下味道，加適量鹽調(diào)味。
7、出鍋前，淋上少許醋。
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