排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
爆炒黃豆怎么炒才脆（炒黃豆如何酥脆）
更新時(shí)間：2022-09-02 00:10:26作者：未知
1、用熱水將黃豆浸泡一會(huì)(一到兩分鐘的樣子，新豆子泡的時(shí)間比陳豆子短)，注意是用熱水，這樣是為了讓黃豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。
2、將黃豆從水中取出稍稍把水塞干一下鍋，炒黃豆對(duì)火候的掌握是非常重要的，寧要用小火，剛下鍋的黃豆因?yàn)槭菨竦目梢曰鹕陨源笠稽c(diǎn)。
3、準(zhǔn)備鹽水注意水不要太多，能將鹽浸沒(méi)就行。
4、當(dāng)豆子炒破皮狀態(tài)這個(gè)時(shí)候可以將鹽水灑下去了、
5、當(dāng)鹽水干了以后，就需要用小火了，而且建議炒一會(huì)將火關(guān)了，過(guò)一會(huì)當(dāng)熱氣散去一些再開小火炒，反復(fù)幾次，這樣香脆可口，又沒(méi)燒糊的炒黃豆就出爐了。