排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
爆炒大腸怎么炒才脆 爆炒大腸怎么炒才脆好吃
更新時間：2022-09-02 03:10:11作者：未知
1、備用食材：豬大腸400克，青紅椒各1個，大蒜4瓣，生姜1塊，干紅辣椒4個，料酒1勺，生抽2勺；
2、豬大腸準(zhǔn)備出適量，將其先用清水沖洗下，然后翻過來，加上點食鹽，用手仔細搓一遍，用流動的水沖洗干凈，然后再加上點干面粉；
3、再次用手將其均勻搓一遍，用水沖洗干凈，同時將其外側(cè)也需要洗干凈，在鍋中添上水，放入豬大腸，加上蔥姜蒜、花椒粒，再加上點白酒；
4、開始煮，直到將其煮至斷生的狀態(tài)即可出鍋，將其切成小段，控水后加上白酒、白胡椒粉、生粉和少許的食鹽腌制一會，炒鍋中添上食用油；
5、燒熱后放入蔥姜蒜和干紅辣椒，小火煸炒出其中的香味，將煮好的肥腸放入鍋中，轉(zhuǎn)至大火快炒，翻炒均勻后加上點料酒去腥；
6、待將肥腸中的水分炒干后，加上點蠔油、白糖、醬油，沿著鍋邊淋入點醋翻炒均勻，將青紅椒放入，翻炒一會后，淋入水淀粉勾芡便可出鍋。