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1、食物：雞一整只、菌子2把、紅薯粉皮、蔥、姜、生抽、香萊、紅燒汁1勺、八角1個(gè)、鹽、油。

2、菌子清洗泡開(kāi)。雞清洗剁碎一小塊。香萊摘洗干凈切割成段，姜蒜切完預(yù)留。

3、鍋中油燒添加黑椒雞塊爆鍋。爆鍋至雞脯肉泛白添加姜蒜八角再次爆鍋。

4、添加生抽使雞脯肉著色。添加松菇煸炒一會(huì)。

5、添加紅燒汁煸炒勻稱(chēng)。添加適量水未過(guò)雞脯肉，添加紅薯粉皮低火燒煮。 煮至料汁粘稠添加鹽調(diào)均勻炒糖色。起鍋前添加香萊調(diào)均勻。