排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣烏魚怎么做最好吃 香辣烏魚怎么做最好吃視頻
更新時(shí)間：2022-09-02 09:07:20作者：未知
1、材料：烏魚1000g，鮮筍150g，料酒30g，雞蛋1顆，淀粉50g，油100g，鮮湯500g，豆瓣30g，
2、辣椒面20g，豆豉5g，姜、蒜15g，干辣椒20g，花椒3g，香菜10g。
3、將烏魚去骨并片成薄片，加蛋清、料酒反復(fù)攪拌拍打腌制入味加干淀粉拌勻備用。、
4、將鮮筍切片，下入開水鍋中煮兩分鐘撈出裝盤備用。
5、鍋內(nèi)倒油，當(dāng)六成油溫?zé)釙r(shí)下郫縣豆瓣、辣椒面、豆豉、姜蒜粒炒香后加入鮮湯燒開。
6、湯中下入烏魚片，中火燒至魚片變色后加雞精適當(dāng)調(diào)味后起鍋裝盤。
7、干辣椒花椒熗香后淋在表面，撒上香菜即可。